À la maison, il y a des petites recettes qui font toujours plaisir… et ces samoussas en font clairement partie ! C’est même l’une de mes recettes préférées à préparer pour mon homme : il les adore. ❤️ J’aime leur côté croustillant à l’extérieur, avec le chèvre fondant, les tomates séchées et une touche de basilic à l’intérieur. Parfaits pour un apéro, un repas gourmand ou simplement quand on a envie de se faire plaisir, sans passer des heures en cuisine.
Ingrédients
- Des feuilles de brick
- ½ fromage de chèvre
- Quelques tomates séchées
- Un peu de basilic
- Sel et poivre
La préparation
- 1
Préchauffer le four à 200 °C.
- 2
Couper le chèvre et les tomates séchées en petits morceaux, puis les mélanger dans un bol avec le basilic, le sel et le poivre.
- 3
Découper les feuilles de brick en bandes et déposer un peu de garniture à une extrémité de chacune.
- 4
Replier chaque bande en triangle pour former les samoussas et bien enfermer la garniture.
- 5
Disposer les samoussas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les badigeonner très légèrement d’huile si l’on souhaite qu’ils dorent davantage.
- 6
Enfourner environ 10 à 15 minutes, en surveillant, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
- 7
Servir encore tièdes pour profiter du fromage fondant. Parfaits pour l’apéro ou un petit repas gourmand !
Une de ses recettes préférées ❤️
J’adore préparer ces petits samoussas à la maison, surtout parce que je sais d’avance qu’ils vont faire plaisir à mon homme ! C’est l’une de ses recettes préférées. L’association du chèvre, des tomates séchées et du basilic est simple, mais tellement bonne. Et puis, avec les feuilles de brick bien croustillantes, c’est difficile de s’arrêter à un seul…
Mon petit conseil
Ne surchargez pas les feuilles de brick : les samoussas seront plus faciles à plier et la garniture restera bien à l’intérieur. Et surtout, surveillez la cuisson : dès qu’ils sont dorés, ils sont prêts !
